ハミングバード*の休日
2012-03-01T22:03:15+09:00
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『笑門来福』 田舎暮らしの日々のこと カメラと一緒に by JJ*
Excite Blog
うさぎのチョコ頂きました♪
http://melody2006.exblog.jp/15511179/
2012-03-01T22:03:19+09:00
2012-03-01T22:03:15+09:00
2012-03-01T22:03:15+09:00
hummingbird-june
しあわせの種
3月に突入しました。
月日がたつのは早いですねぇ。
2月のバレンタインに若くて可愛い~GREENさんから
うさぎのチョコレート(Tsuki no Katsura)を頂きました。
食べるのがもったいないくらい。
眺めて にっこりして ほっこりしてます^^
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アサリの中華風スープとミモザサラダ
http://melody2006.exblog.jp/15501452/
2012-02-28T23:42:00+09:00
2012-02-28T23:51:21+09:00
2012-02-28T23:42:14+09:00
hummingbird-june
野菜とうちごはん
庭の梅がほころび始め、春が一歩一歩近づいてきます。
これから、アサリが美味しい季節。
日曜日(26日)のお昼ごはんに『アサリの中華風スープ』を作りました。
ニンニクとショウガ、赤唐辛子、酒、塩のみのシンプルスープ。
身体の芯まで温まりそうです。
万能ネギをたっぷり入れて、熱いうちに頂きます。
キャベツも美味しい季節になります。
ミモザサラダも一緒に*
ミモザの黄色の小さな花のような感じに惹かれて作りました。
玉ねぎ、ベーコン、ゆで卵、キャベツ
と冷蔵庫に常備してある食材で作れるのが嬉しい一品。
ドレッシングにレモンとからし粉を使ったのでさっぱりして
ニンニクの香りを少し中和させてくれそう~^^
ショウガ&ニンニクが効いたのか急に元気がわいてきて、
午後から、ひとりでぶらりとお買い物に出かけました。
とても単純な脳と身体・・・・笑ってしまった^^
残念なことに 最近、父はアサリが苦手らしく、
食べてもらえませんでした。ガックリ(^_^;)
帰宅した後、父が食べなかったアサリの中華風スープで
水菜と玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、
パスタを作って その日の夜ごはんにしてみました。
美味しゅうございました。
春になると必ず、思い出すのが、幼い頃、亡き祖母の自転車の後に乗って、
よく連れていってもらった潮干狩り。
アサリが面白いようにとれて、あれから、潮干狩りが大好きになりました。
ひさしぶりに 潮干狩りに行きたくなりました。
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オートミール入りジャガイモとネギのスープ
http://melody2006.exblog.jp/15491242/
2012-02-26T23:17:00+09:00
2012-02-26T23:42:32+09:00
2012-02-26T23:17:30+09:00
hummingbird-june
野菜とうちごはん
何も予定の無い休日の朝、寒かったせいもあり、目覚めも遅く、ブランチとなりました。
sesentaさんとcincoさんのブログで拝見した『オートミール入りじゃがいもとネギのスープ』
を作ってみたい~っと思っていたので作ってみることにしました。
オートミールは、HBでパンを焼く以外にあまり使ったことがありませんでした。
ジャガイモとネギとオートミールと鶏がらスープの素というシンプルな食材。
作り方はよくわからないのですが、バターでねぎを炒めて、じゃがいもとオートミールを加えて、
鶏がらスープで煮込むというのでいいのかな~というぐらいのゆるい感じで作ってみました。
(cincoさん、間違っていたらスミマセンm(__)m)
中華粥の感じで、とっても美味しかったです。
毎朝、お粥を食べる父にもってこいのスープですねぇ~^^
新しくレシピが増えました~^^嬉しい~~♪
先日作った『豚肉と大豆のトマト煮』のトマトソースが残っていたので、
蝶ネクタイの形をしたパスタ(farfalle)を茹でてあえ、生野菜サラダで、さっぱりと。
このMINI FARFALLEで遊んでみました。
可愛らしい蝶の形が癒されます*
穏やかな一週間でありますように。
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薔薇とお菓子、そして・・・・・豚キムチ丼*
http://melody2006.exblog.jp/15481522/
2012-02-24T22:10:00+09:00
2012-02-25T20:56:45+09:00
2012-02-24T22:10:36+09:00
hummingbird-june
野菜とうちごはん
年配のご婦人から 『この間は、車に乗せて頂いてありがとう』
と お礼に薔薇の花束を差し入れていただきました。
久し振りの薔薇のお花に心が優雅な気持ちになり
一瞬にして、テンションがぐーーっとあがりました。
いい香りがふああぁ~~んと漂ってきてお花の魅力に感動~^^
そんな日は、以前 差し入れて頂いた
横浜市『横浜十番館J』の『ビスカウト』を
午後3時のおやつに紅茶と一緒に頂きました。
この『ビスカウト』はレモン・チョコレート・ピーナッツの風味があって
まず最初に頂いたのは、レモン味。
さくさくとした歯ざわりとレモンの味が爽やか~^^
とっても好きな味です。
写真は、ピーナッツ味です。
横浜のハイカラな雰囲気が伝わってくるような感じで
どれも美味しゅうございました。
薔薇とともに優雅な気持ちに浸った
ひとりTEATIMEでした。
そして・・・・・・
上品なところで幕を閉じるつもりでしたが・・・・・(*≧m≦*)ププッ
この日の夕ごはんは、目玉焼きのっけ豚キムチ丼*でございます。
本来は、ごはんの上に豚キムチをのせ、間をあけて
生卵を入れて、レンジで1分半ほど チンして食べると美味しいと
お肉屋さんで伝授してもらったのだけど、実は生卵が苦手な私。
かわりに 目玉焼きをのせて、ネギをぱらりとのせて頂きました。
これが 美味しいのです!
ごはんがススムので危険な一品。
肉団子を作って、白菜とカブのスープを作り
母作の『デンチョウの煮付け』も一緒に頂きました。
あぁ~ ガッツリ系の夕ごはんで 薔薇の香りも
ハイカラなお菓子も何処へやら。。。。 ( ̄◇ ̄;)
かっこわるぅ~~
私らしいと言えば私らしいなぁ~と。
ところで、22日、サッカー男子のロンドン五輪アジア最終予選
と 今夜のキリンチャレンジカップサッカー2012を見ました。
どちらも勝ちましたね~~^^ ワァ~イ!!
若い選手の活躍も頼もしくて、これからも 勝ち進んで欲しいです。
良い週末でありますように^^
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豚肉と大豆のトマト煮
http://melody2006.exblog.jp/15472096/
2012-02-22T21:47:00+09:00
2012-02-22T23:09:25+09:00
2012-02-22T21:47:11+09:00
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野菜とうちごはん
豆好きな母の影響で、自ずと豆ラーになった私。
でも、母が作る豆料理は和食ばかりで、地味。
たまには違った味の大豆料理が食べてみたいと
昨夜、後片付けや掃除をしながら
一時間弱、コトコトと煮込んだ
『豚肉と大豆のトマト煮』
が、今夜の夜ごはんです。
煮込み料理を一品作っておくと、翌日のおかずになるので
母の手間も省けると思い、作ってみました。
案の定、母が作ったのは 『カブの葉とジャコの炒め煮』だけ^^;
カブの葉が結構いいお味でジャコとあいます。(写真の奥)
ブロッコーリを茹でて、添えてみました。
グリーンがあると彩りがいいです。
豚ロースの切り身、ウィンナーソーセージ
大豆の水煮、玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、ローリエ
スープのもと、トマトソース、オリーブオイル、塩こしょう
黒豚をお肉屋で購入したのですが、これが美味しかった。
やはり、食材は大切ですねぇ。
味付けもシンプルで、バジルを加えても良かったかな~と
思いましたが、これだとパンにもお米にもあいそう*
アルコールには弱いのですが、久し振りに赤ワインを頂きました。
といってもふたくち飲んで母へ・・・・・・ふふふ
最近、父が 『肉が食べたい』と言うもので、献立を考えてしまいます。
母が不在の時、某国のステーキ用牛肉を購入したら
ずっと、父の口の中に残っていて、困りました。
たぶん、私のステーキの焼き方が悪かったのだと思います。
こういう煮込み料理がいいかもしれません。
日々、お魚を焼いて野菜ばかりというのでは物足りないのでしょう。
年を重ねても お肉って必要なのでしょうね。
煮込んで柔らかくなり味が馴染んだこの豚肉は
年を重ねた父の口にあったみたいです。
豆好き母にはもちろん好評。
トマトベースの料理も文句を言わず、
食べてくれるので助かります。
今日は、雨で寒い一日でした。
赤ワインのおかげで、ポッとしてます
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肉じゃがの揚げ出し風
http://melody2006.exblog.jp/15456628/
2012-02-19T21:38:00+09:00
2012-02-22T23:10:27+09:00
2012-02-19T21:38:46+09:00
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野菜とうちごはん
春の兆しが見え始めたと思ったら、寒い日が続きます。
一昨日作った肉じゃがの残りで、以前から作ってみたかった
雑誌で見た栗原はるみさんの『肉じゃがの揚げ出し風』を作りました。
肉じゃがのじゃがいもだけをつぶして、玉ねぎや牛肉がのこっていたら
刻んで混ぜて、丸めて、片栗粉をまぶして高温の油で手早く揚げる。
器にもってだしあんをかける。
だしあんを 薄口しょうゆがなかったので、
濃口しょうゆで作ったら 案の定、濃いかった・・・^^;
絹さやとしょうがのすりおろしをのせて*
残り物には見えないのが 嬉しい~^^
年を重ねた両親にも好評でした(=^・^=)
これからは、肉じゃがを多めに作ってこれを作りましょっと!!
肉じゃがは、じゃがいもと牛肉とたまねぎのみ*
肉じゃがは、1度作ると度々食卓にあがるので
こうして、違った一品に変身できるのは嬉しいです♪
手作りの猫の箸置きを頂きました。
可愛い姿に癒されます。
お箸は、うさぎで、前と後ろの絵が違っているのです。
お休みの今日は、家から一歩も出ず、
ずーっと 自宅にひこもってました。
食事を作る以外は、ひたすら、ボーっと*
たまには、こんな日も必要だわ~と
怠惰な自分に言い聞かせてます。
良い一週間でありますように。
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いちごのレアチーズムース*
http://melody2006.exblog.jp/15447355/
2012-02-17T22:00:00+09:00
2012-02-17T22:25:50+09:00
2012-02-17T21:59:57+09:00
hummingbird-june
お菓子作り
仕事帰りにスーパーへ立ち寄ると綺麗な色合いのいちごに目が釘付け*
いちごのお値段が元気が良くて、中々、手に取るのを躊躇されますが
ふと値札を見ると、いちごの値下げのシールが貼ってありました。
ラッキー!!
夕食後にいちごを使ったお菓子作りとしようと、早速、購入*
作ったのは いちごのレアチーズムース*
お風呂から上がった後のお楽しみ(=^・^=)
これから、いちごの季節が訪れます。
可愛らしい色合いと形に元気をもらえそう~^^
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海老とさやいんげんのジェノベーゼ
http://melody2006.exblog.jp/15437863/
2012-02-15T22:47:00+09:00
2012-02-15T22:54:57+09:00
2012-02-15T22:47:22+09:00
hummingbird-june
野菜とうちごはん
最近、パスタを作ってないな~と思いながら
PCの写真を整理していたら、昨年、作ったパスタの写真がでてきました。
あまり、写りがよくないけど、アップ*
お友達のkiku-koさんが作ってくれたジェノベーゼを
茹でた海老とじゃがいも、ガーリックソルトを加えて、
パルメザンチーズをからめて、頂きました。
見た目は上手にできなかったけど、美味しかった*
じゃがいもとさやいんげんでも作ってみたけど
ジェノベーゼのソースがいい感じで
作ってもらって ありがたいことです。
『相棒』の及川光博さんが降板となりちょっぴり残念。
結構、頑張っていたと思うんだけど・・・・。
次はどなたなのでしょう。
楽しみです。
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カメラのレンズにヒビが・・・?!
http://melody2006.exblog.jp/15427533/
2012-02-13T22:54:00+09:00
2012-02-13T23:26:44+09:00
2012-02-13T22:54:56+09:00
hummingbird-june
野菜とうちごはん
不用意にもカメラを落としてしまいました (゚д゚;)
カメラ専用のバッグに入れたまま、ボトン!と・・・。
気がついたのは、宮島へ訪れた時、レンズのフタを開けて
さあ、撮影しましょっと・・・『ぎゃあああ~~っ』の雄叫び。
レンズにバキンとヒビが入っているではありませんか!!
もう、ショックでした。自分のおっちょこちょい加減さに落ち込みます。
でも!!家でじっくり見てみると・・・・
なんと、フィルターをつけてたのが割れてだけでした。
フィルターを外した後、レンズだけで、撮影した写真(上下)です。
休日にカメラ屋さんに行き、レンズも確認してもらい
『もし、ピントが甘かったらまた来てください』と
優しい言葉をかけて頂き、ホッと胸をなでおろしました。
また、フィルターを購入しておきました。
保護してくれたのですね~~^^感激!!
で、撮影した朝ごはんは、チーズパン。
カリカリベーコンとトマトの野菜サラダとカフェオレ*
カマンベールチーズとウインナーも添えて。
キーウイとリンゴのヨーグルトかけ*
チーズが濃厚でまたまたがっつりの朝ごはん*
今日は、昨日の晴天とは打って変わって 雨でした。
2月の雨は冷たいですね~
昨日、布団を干しておいて良かった。
ふかふかのベッドで眠りにつけます。
さて、明日の朝ごはんは何しましょうかねぇ
レンズが大丈夫だったので、撮影が嬉しいです。
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パニーニ&チキチキ南蛮
http://melody2006.exblog.jp/15421732/
2012-02-12T22:17:00+09:00
2012-02-13T23:13:15+09:00
2012-02-12T22:17:47+09:00
hummingbird-june
野菜とうちごはん
日曜日の今日は、とてもお天気が良くて
布団干しや洗濯も気持ちよく、暖かな一日でした。
母の外出で 昨日に引き続き、またまた留守番。
早朝、母を車で送った帰り道、立ち寄ったパン屋さんで
購入したパンで朝ごはん。
どれもこれも美味しそうで、あれこれ 手にとってしまった^^;
チーズ&ベーコン&トマト&バジルのパニーニ*と
チキン南蛮と白髪ネギのコッペサンド*
どちらも美味しゅうございました♪
簡単な野菜サラダとキーウィと一緒にがっつり朝ごはん。
あぁ~ 至福のひととき・・・・小さな幸せ。
午後過ぎてから、少しだけ 友人と運動がてらおしゃべりしながら公園で散歩*
平凡だけど こんな穏やかなひとときが幸せを感じる瞬間だったりします。
明日から また 頑張りましょ(=^・^=)
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世界遺産 宮島へ~牡蠣~
http://melody2006.exblog.jp/15414894/
2012-02-11T21:28:00+09:00
2012-02-13T23:13:56+09:00
2012-02-11T21:28:34+09:00
hummingbird-june
*宮島
NHK大河ドラマ『平清盛』が始まりました。
以前から、友達の影響で宮島にハマっている私。
これは、是非、宮島に足を運ばねば・・・・と。
11~12日は、『牡蠣祭り』なのできっと人出が多いと思い、
5日(日)、kiku-koさんを誘って行ってきました。
今回は、『旬の牡蠣が食べたいね~』とお互いの気持ちが一緒で
拝殿や山歩きは次回ということで、牡蠣を食べてきました♪
店先で焼いている牡蠣を見てるだけで食欲がそそられます。
やはり、この宮島で頂く牡蠣が美味しいと思います。
あつあつの焼き牡蠣をシュルリと口に運び、
「美味しいね~。来て良かったね~」の言葉が
自然とでてきます。2人で顔を見合わせて笑顔♪
これでは物足りず、お店に入り、『牡蠣入りお好み焼き』を注文*
ソバ入りのミックスを一人前を2人で食しました。
あぁ~ 美味しゅうございました。
揚げもみじを食べて、雑貨屋さんをぶらり。
ショーウィンドーに素敵なウエディングドレスが
飾ってあり、目の保養になりました。
雨が降り始めたので、紅葉饅頭を購入して帰宅。
宮島の事が詳しい友人に教えてもらったお店、『坂本菓子舗』。
神田うのさんが訪れてブログ(美味しい紅葉饅頭)に
紹介して注目を浴びたそうです。
『もんぶらんもみじ』(秋)が販売されていなかったのが残念でしたが
春『桜あんもみじ』 夏『宇治金時もみじ』 『焼きいももみじ』 『あん入り』を購入。
さて、午後3時のおやつはどれを頂きましょうかねぇ
春『桜あんもみじ』・・・桜葉入りを お抹茶と一緒に頂きました。
四季折々のもみじまんじゅう、日本ならではの和菓子ですね。
美味しゅうございました。
宮島は、訪れる度に 新しいお店や発見があり飽きない土地。
近いし、世界遺産というところがポイント高し。
また、暖かくなったら、足を運んでみたいです。
今日は朝から母が一日中外出していたので
父とマー君で留守番してました。
何事もなくホッとしてます(=^・^=)
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ドライフルーツのパウンドケーキ*
http://melody2006.exblog.jp/15405928/
2012-02-09T23:08:00+09:00
2012-02-09T23:41:59+09:00
2012-02-09T23:08:17+09:00
hummingbird-june
お菓子作り
昨年暮れに、足首を捻挫した母が回復して
ホッとしたのか、気持ちが緩んでしまいました。
元来自堕落な人間なので、お家でダラダラとして過ごせるタイプの私。
休日になるとお誘いが無い限りひたすら引きこもる。。。ダラダラ・・・ (゚д゚;)
これではいけないと 一念発起。
4日のお休み、家事をひととおり済ませた後、
ひさしぶりにパウンドケーキを作りました。
以前、購入したミックスドライフルーツが得意の賞味期限切れになってました。
ま、焼くのだから、大丈夫でしょと相変わらずの適当さ加減。
ブランデーもいれて大人の香り*
お菓子が焼きあがる匂いっていいですねぇ
午後3時のTEA TIMEといきましょう~^^
去年、Gingerさんから尾道お土産で頂いた紅茶*
この缶が可愛い~~♪
『尾道紅茶 キャンディ』とネーミングもいい感じ*
お味のほうは、渋みもなく、飲みやすく バター味の
パウンドケーキにはぴったりだと思いました。
ありがとうございました。
美味しゅうございました(=^・^=)
お菓子作り、たまにはいいですねぇ
これが持続するといいのですが
きっと、気が向いたら・・・になりそうです。
そうそう!ミックスドライフルーツ、全く 問題ありませんでした。
かなり、賞味期限が切れてたのですが・・・・・( ̄x ̄;)
そして・・・・
アーモンドスライスも未使用を見つけました。
もちろん、賞味期限切れでございます。
作らなくっちゃ(*≧m≦*)ププッ
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雪が少し積もりました~2月3日~
http://melody2006.exblog.jp/15390666/
2012-02-06T23:31:00+09:00
2012-02-06T23:46:26+09:00
2012-02-06T23:31:32+09:00
hummingbird-june
我家の花
寒い日が続きます。
2月3日節分の日に雪が降りました。
少しだけ積もったのでカメラで撮影。
TVで豪雪の映像が流れていましたが、
同じ日本とは思えない状況に驚いていました。
犬のマー君は、家の中でヌクヌクと過ごしているにも関わらず、
ネコのヒメリンは、家の外で寒々と過ごしています。
とっても不機嫌な表情・・・・ ( ̄◇ ̄;)
気持ちわかります。
そして、節分の日の午後3時のおやつは・・・・・・・
たまや『ごまたまご』と資生堂パーラー『ラ・ガナッシュ』
どちらも 東京 銀座のお菓子でございます。
久し振りに頂いたごまたまごは、黒胡麻がたっぷり*
ホワイトチョコレートが美味しい~
ラ・ガナッシュもひと口サイズで食べやすいチョコレート菓子*
田舎に住んでいながら、都会のお菓子を
いただけるのは嬉しい限り。
心は銀座へ旅立ちましたヾ(ーー ) お、おーい
どちらも美味しゅうございました。
節分の日は、恵方巻といわしを頂きました。
子供のころ、苦手な食べ物も年を重ねると
好きになるという事が多々あります。
いわしもそうです。おでんの大根とかも・・・。
穏やかな2月でありますように♪
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かもめ食堂
http://melody2006.exblog.jp/15347862/
2012-01-29T23:33:00+09:00
2012-01-29T23:53:22+09:00
2012-01-29T23:33:51+09:00
hummingbird-june
野菜とうちごはん
映画『かもめ食堂』が公開されたのは2006年3月とのこと。
映画やDVDで観るタイミングを逃してしまい、とうとう2012年に突入。
ずっと気になっている映画ってかなりあって、DVDを借りて観る習慣がなく
結局 観ないまま・・・という事多く、TVで放映されている時に観る始末。
これだから、ダメなんだろうな~と思う今日この頃です。
『1月23日、NHKのBSプレミアムで 「かもめ食堂」がありますよ~』
と、GINGERさんから教えて頂いて、初めて観ることに成功しました*
↑↓の写真は、舞台となったフィンランドにちなんで、ムーミンのクッキー*
去年、買ってたのを思い出しました。
最後の一袋をあけて、いつものひとり撮影会*
カモメ食堂の壁の色合いにちなんでブルーを基調に*
フィンランドに旅した気分*
あいかわらず、単純ですねー ( ̄◇ ̄;)
映画の中で、普通の家庭料理に出てくるようなメニューが
とっても美味しそうで、やはり、作ってしまいました。
休日のお昼ごはんは・・・・・・*おにぎり*
おにぎりは、「鮭・かつお・梅干」と「ゆかり・こんぶ」
撮影する間に海苔がぺったり・・・困りました。
寒かったので、『豚汁』も作りました。
おにぎりと豚汁で休日の昼ご飯完成です*
*****そして、午後3時のおやつでございます*****
『ムーミン谷の仲間たち!』という可愛らしいキャラクターのクッキー*
SWISSMISS ホットチョコレート マシュマロ*
映画の流れだとコーヒーなのですが、
濃厚なミルクチョコレートのココアで
寒さ対策といきました。
実は、昨年、急な話でアメリカに行った折り、
初めて、コストコ体験してきて、購入しました。
日本でも訪れた事がないコストコでしたが
とっても大きくて倉庫みたいで、驚きました。
『かもめ食堂』・・・・何ともいえぬ感じでした。
言葉で表現するのは難しいですねぇ~^^
食堂のブルーの壁の色、洋服や食器や雑貨も憧れます。
何より、美味しそうな料理。。。。どれもいいですねぇ
評判が良かったのがよくわかりました。
フィンランドに行きたくなりました。
本日のお茶タイム、ムーミンのカップじゃあないのが残念 (* ̄□ ̄*;
たくさん、カップは持ってるけど、欲しくなりますねぇ~^^
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器を変えて
http://melody2006.exblog.jp/15332573/
2012-01-26T19:54:00+09:00
2012-01-26T20:09:45+09:00
2012-01-26T19:54:00+09:00
hummingbird-june
野菜とうちごはん
朝ごはんは、いつも ホワイト系のワンプレートを利用しているのですが
このところ、寒い日が続き、白い器がさらに寒さを増長させているように感じ
久し振りにSUDIO M'の深緑色の器が登場。
yuzo-junoさん のところで見たアメリカンサンドが目に焼きついて
朝ごはんに、作りました。
イギリスパンにトマト、ハム、レタスをはさんで。
マヨネーズ味で頂きました。
野菜サラダ&ブルベリー入りヨーグルト&ホットミルク
毎朝、同じような朝食ですが 器によって
ずいぶんと印象がかわるな~って思います。
少し、新鮮な雰囲気を味わえて、得した気分*
小さな楽しみのひとつです。
TVで『日本列島に 最強の寒波 到来!』とのこと。
各地でこの冬一番の寒さが続いているのでしょうね。
こちらは、昨日(1月25日)、今日と雪が少しだけ舞いました。
これだけでも寒いです・・・(@_@;)
まだ 喉は痛いですが 悪寒は治まりました。
インフルエンザが流行っているみたいで
うがいと手洗いをマメにしたいと思います。
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