チキンソテー蜂蜜レモンソース・・・そして、ブルーベリーが♪

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ついにブルーベリーの実が色づきました。
このコロンとした形と色に目が釘付け010.gif カワイイ~~!
収穫が楽しみです♪ウフフ


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このところ、サッパリした味付けの料理を好んでいます。
そこで、いっちゃんの『かんたんチキンソテー蜂蜜レモンソース 』を
今夜の夕ごはんに作ってみました。
鶏の胸肉の厚さと火加減が上手にいかず、見栄えがいまひとつですが、
お味は、レモン味が爽やかでGOOD!
鶏肉を塩コショウして オリーブオイルでソテーして
ハニーレモンソース(しょうゆ・ハチミツ・レモン汁)でからめて煮詰めるだけの簡単一品。
胸肉って 火が通りやすいので、固くならないようにするがポイント。
美味しゅうございました。

そして、夕ごはんの2品目は****************
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あいもかわらず、ネバネバ系サラダ053.gif 気に入ってます*
前日より、バージョンアップ。
ミョウガ・オクラを加えて、さらに ネバネバ。(納豆はお休み)
たれのごま油と一味がキリリときいて、美味しゅうございました。


d0081464_2283684.jpg『かんたんチキンソテー蜂蜜レモンソース 』で オリーブオイルを使うのですが、以前 購入していたイタリアのO&CO.の『レモン&オリーヴオイル』を使用したみた。
さらに レモン味がアップで良かったです^^
ここで役に立つなんて ラッキー^^
こんなことで喜ぶ独女。
(何だか得した気分なのです^^←小さいな喜びですねぇ)

そして、休日のある日の午後3時のおやつは*************
職場のPPさんからのお土産 愛媛県松山市 うつぼ屋「坊ちゃん団子」
姪っ子軍団にほとんど食べられてしまった(^^;)
美味しゅうございました。
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今日は、午前は、大雨の中、葬儀に参列し、午後からは両親のアッシー。
折角、お友達のTちゃんからお誘いを受けたのに、用事が長引き、あえなく断念007.gif
さて、今週も頑張って生きていきましょう^^
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by hummingbird-june | 2008-06-29 22:36 | 野菜とうちごはん