JJ’s Cafeへようこそ*~林檎ケーキ~

d0081464_1955180.jpg『JJ’s Cafe』をオープンしました*
と、いっても自分だけのcafe*です(←図々しいタイトルでスミマセン^^;)

仕事がお休みの日は、車の運転をしない両親のアッシーをしたり、諸々の用事を頼まれる私。
今日もそんな一日でした。
そんな日は、まったりとお茶をしたくなります。

←画像は、grapefruitsさんに教えてもらったレシピで作った林檎ケーキ*

紅玉1個というお財布にありがたい材料で、私にとって、無理がなく作れる林檎ケーキでした♪


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短時間で作る事ができて、美味しいとなれば、何度でも作りたくなります。
甘酸っぱい紅玉としっとりとした生地が焼きあがった表面のパリパリ感とマッチ。
モンサンクレールのアールグレイの紅茶とともに。
休日の午後3時のおやつにぴったりでした。grapefruitsさんに感謝です(=^・^=)


d0081464_19213143.jpg休日のランチは、バルサミコ酢と柚胡椒を使った「しいたけの水菜のパスタ」。
水菜がなかったので、玉葱を使ってみました。玉葱の甘味が美味しくて、はな○。

両親用に、パスタは、半分に折ってから茹でます。
喉につまるといけないので。
朝ごはんの残りの味噌汁に鶏ごぼうつくね*を入れて、味噌味スープも*

こんな一日でしたが、良いことがありました^^
ずーーーっと、会いたかった友人と 偶然、出会い、人目をはばかることなく、ハグしてしまった(^_^;)(←勿論、女性)
想いは通じるものなのですね♪
新春早々、縁起がいいです^^
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by hummingbird-june | 2008-01-19 19:48 | お菓子作り